用APP打开
菠萝咕噜肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

菠萝咕噜肉

3259人浏览 65人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 简单
简单

菠萝咕噜肉的用料

菠萝咕噜肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将猪肉洗净,切成小方块。菠萝切成体积相等的方块

步骤 2

肉块放入碗中,加生抽、胡椒粉、料酒和盐,拌匀腌10分钟

步骤 3

鸡蛋打匀,倒入腌好的肉碗中。将裹好的肉块放入面粉中,用手揉搓、捏握,使肉块表面干燥并全部裹满面粉

步骤 4

大火烧热油锅,倒入油,烧至5成热,下入肉块炸至微黄,捞出沥油。大火烧热油锅,烧至九成热时再次下入肉块,大火快炸一次,约1分钟,至金黄色捞出

步骤 5

炒锅烧热油,放入蒜粒,煸炒片刻。调入白醋、生抽、番茄酱、白砂糖,以及半杯清水,大火煮滚,并随时搅动,避免煳锅

步骤 6

最后调入水淀粉,待酱汁熬至黏稠有胶性时,放入炸好的肉粒和菠萝块,拌炒均匀即可

菜谱创建时间:2012-01-14 23:21:07
换个做法