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平鱼一品煎的做法
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平鱼一品煎

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作者: 简单
简单

平鱼一品煎的用料

平鱼一品煎的做法步骤

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步骤 1

平鱼用盐,鸡精,料酒,糖,花椒粉腌制入味

步骤 2

然后吊起来风干(我是昨天早上上班前腌好,晚上下班做的,表面都已经干了。这样进油锅是表面没有水分,油不会到处乱溅)

步骤 3

锅里放油,将平鱼两面煎黄

步骤 4

鸡蛋加点点料酒和盐打散淋在鱼身上,当中要不停的摇晃锅子至鸡蛋熟

步骤 5

出锅前淋少许辣油和麻油

菜谱创建时间:2012-01-12 20:11:10
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