回锅烤鸭

作者： 孙朱朱

用料

• 烤鸭
• 土豆
• 郫县豆瓣酱
• 葱
• 姜粉
• 十三香
• 料酒

回锅烤鸭的做法步骤

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步骤 1

将烤鸭剁成2厘米见方的块,2个土豆也切成同样大的块

步骤 2

将1勺郫县豆瓣酱剁成蓉

步骤 3

葱切成斜刀块.锅中放少许油润锅,小火炒香豆瓣酱.放葱炒香再放土豆和鸭子中火炒匀

步骤 4

放水没过原料,放姜粉十三香料酒适量(不用放盐)

步骤 5

大火烧开,中火炖至土豆熟透,汤汁将尽即可

菜谱创建时间：2012-01-14 20:25:48