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奶香椰蓉馅小排包的做法
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奶香椰蓉馅小排包

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

用料

奶香椰蓉馅小排包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将黄油室温软化搅散

步骤 2

放入白糖搅匀

步骤 3

分2~3次放入蛋液搅匀

步骤 4

放入牛奶椰蓉拌匀静置一会即可

步骤 1

面团的基础发酵请点击吐司面包第一次发酵结束,不用象吐司那样面团能抻成薄膜状,面团光滑就可以了)将第一次发酵结束的面团拿出分成8份揉圆后再放入盆中盖严松弛15分钟

步骤 2

取出面团擀成长椭圆形,同时也排出了面团中的气泡

步骤 3

铺平椰蓉馅

步骤 4

顺长卷起,用两侧手掌推成橄榄形

步骤 5

用快刀片在表面划上5道深至露出馅

步骤 6

摆放在刷了油的烤盘中二次发酵到2~3倍大(可以盖上大塑料袋,不要碰到面包,在阳光下发酵

步骤 7

也可以把烤箱预热50度,把装面包的烤盘放进去,底下放烤架并在上面放一碗开水(免得面包表皮发干)

步骤 8

进行发酵

步骤 9

发酵结束后把烤箱中所有的东西都拿出来,预热190度

步骤 10

面包刷上牛奶或蛋液190度烤箱中下层烤25分钟

菜谱创建时间:2012-01-12 15:09:19
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