青椒汁拌皮蛋豆腐

作者： 孙朱朱

用料

• 卤水豆腐 600克
• 皮蛋 2~3个
• 青尖椒 2个切成末
• 葱花
• 主料:
• 蒜末
• 配料:
• 酱油
• 醋
• 色拉油
• 调料:
• 盐
• 十三香
• 姜末 适量

青椒汁拌皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

锅烧热倒油(比辣椒末多一点)烧热炒尖椒末,直到发黄,香味浓时,连同油一起盛到碗中

步骤 2

等辣椒凉后放入其它调料拌匀成咸香微辣的青椒汁

步骤 3

将豆腐切成2厘米见方的块

步骤 4

上面放上切成比豆腐小一半的皮蛋丁

步骤 5

浇上兑好的青椒汁拌匀即可

菜谱创建时间：2012-01-12 14:30:48