碳烤牛排

作者： 梅语时节

用料

• 新鲜T-bone牛排肉
• 盐
• 柠檬汁

碳烤牛排的做法步骤

步骤 1

新鲜T-bone牛排肉两面撒点盐和柠檬汁腌一会儿，刷点油，放到碳火上用中大火烤

步骤 2

每面大概烤2分钟，每面烤两次,总时间大概8-10分钟左右

步骤 3

用烧烤的夹子按一下，肉软而多汁但没有血水渗出，就是六七成熟，比较好的火候了。这样烤的牛排，基本保持了牛肉的原味，也可以在牛排离火前刷上些烧烤酱，或撒些专门的牛排调料。不过我个人认为新鲜的牛排原味的最好

菜谱创建时间：2012-01-19 17:39:21