幸福小团圆

作者： Nicole的生活书

一晃儿，几天假期就过去了，虽然理论上明天是周六，可是论理儿，明天却要照常开工了。一连几天的悠闲，想想明天又要早起去赶地铁了，一时还真的难以适应。原本计划着趁假期把广州城好好逛逛，结果由于冷，基本都在屋里窝着了，老妈还打趣说，这可算是彻彻底底休息了… 参加春节我值班这个游戏，其实就是想记录自己在广州独自度过的第一个春节，不知不觉已经记录了七天。一个人的异乡春节，虽然冷清，但不寂寞，无论精彩还是平淡，都是真实的，或许若干年后，当我在热闹的新年氛围中回忆起这个特殊的春节时，会别有一番滋味呢。 幸福小团圆是除夕晚上做的一道菜，那天晚上，千里之外的家人欢聚一堂，我的餐桌前却只有我和男朋友两个人。或许都是第一次独自在外过春节，虽然嘴上不说，心里都有点思乡的情绪，当时就酝酿着做这样一个什锦煲。丰富的材料象征着团圆的美意，暖暖的做法最适合阴冷的天气… 第一次用格拉斯做菜，简单方便，又不会流失营养，玻璃的容器，晶莹剔透，非常漂亮。幸福小团圆，是我即兴取的名字，因为在煲端上桌的一瞬间，氤氲的热气中，我们仿佛闻到了家的味道，彼此对视一笑，新的一年来了，我们是幸福的…

用料

• 鱼糕 1块
• 腊肠 1段
• 丸子 6个
• 胡萝卜 1/2根
• 西兰花 5小朵
• 香菇 3朵

幸福小团圆的做法步骤

步骤 1

将香菇用温水泡发，鱼糕切厚片，腊肠切片，胡萝卜切花

步骤 2

将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分层码入格拉斯，加水没过食材

步骤 3

盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟

步骤 4

放入胡萝卜和丸子，重新盖上保鲜膜，微波中高火加热15分钟

幸福小团圆的小贴士

1.由于腊肠、鱼糕、丸子本身带有盐分，所以没再加其他调味料，保持原始的鲜咸味道； 2.由于胡萝卜易熟，而丸子本身是熟的，所以后放入即可； 3.格拉斯的盖子是塑料制品，最好不要放入高温环境，以免变形。

菜谱创建时间：2012-01-13 01:18:21