甜豆炒百合

作者： Nicole的生活书

1．年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式，裹蛋液来煎不易粘锅； 2. 年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。

用料

• 甜豆 100g
• 百合 2朵
• 枸杞 10g
• 蚝油 1茶匙

甜豆炒百合的做法步骤

步骤 1

甜豆分别从两头摘去老筋，洗净

步骤 2

新鲜百合洗净，在两头切一刀，分散成小片

步骤 3

枸杞洗净待用

步骤 4

锅烧热，放少许橄榄油，待油烧热，放入甜豆翻炒一分钟

步骤 5

放入百合和枸杞翻炒2分钟

步骤 6

放入蚝油，炒匀即可

甜豆炒百合的小贴士

1.甜豆的老筋要摘去，不然影响口感； 2.百合炒至透明就可以了，太熟不仅影响口感，而且营养会流失。

菜谱创建时间：2012-01-13 01:02:28