菠萝烤鸡的做法

菠萝烤鸡

试试这道好看又好吃的菠萝烤鸡,颜色丰富、搭配合理、营养均衡,酸酸甜甜的味道更容易迎合小孩子的胃口,一定不会让你失望的。

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用料  

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  • 鸡胸肉洗净,用刀背拍松,使鸡肉松弛,以便入味

  • 菠萝洗净,切块,剁成菠萝泥

  • 菠萝泥中加入盐,搅拌均匀

  • 将菠萝泥倒在鸡肉上,腌制10分钟

  • 加入酱油

  • 调入蜂蜜

  • 撒入少许混合香草

  • 烤盘内铺上锡纸,淋入少许橄榄油,抹匀

  • 铺一层切好的青、红椒圈

  • 将腌制好的鸡肉和菠萝泥一同放入

  • 鸡肉上再铺一层青、红椒圈

  • 撒满切斯的马苏里拉奶酪,烤箱预热220度,将烤盘放入中层烤10分钟,再移到上层,250度烤5分钟

小贴士

1.先用菠萝泥腌制鸡肉,可以使鸡肉的果香更浓;
2.如果有洋葱,第一层青、红椒圈可用洋葱圈代替,口味更好;
3.如果不习惯混合香草的味道,可以不放,或者用黑胡椒代替。

菜谱创建时间:2012-01-12 23:39:09
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