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猪肉白菜馅饼的做法
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猪肉白菜馅饼

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作者: 侥幸的鱼
侥幸的鱼

猪肉白菜馅饼的用料

猪肉白菜馅饼的做法步骤

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步骤 1

酵母用水搅匀后慢慢倒入面粉中,用筷子搅成片状后,用手揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,发酵1小时

步骤 2

用手指沾面粉插入面团中,小孔不回缩就说明面发好了

步骤 3

发好的面团有许多气孔,需要再揉一次,以便排除空气

步骤 4

揉好后,用刀切成大小相等的剂子

步骤 5

大白菜取叶子切碎,猪肉剁成肉泥,粉丝用水泡软后切碎

步骤 6

油,盐,糖,葱,姜,酱油,淀粉,鸡粉,向一个方向搅匀

步骤 7

包好馅后,在饼的两边刷上蜜糖水,撒上炒香的白芝麻

步骤 8

下锅煎至两边金黄,放水焖5分钟起锅

猪肉白菜馅饼的小贴士

1、酵母我是用上次做包子剩下的,觉得这次发面没有上回发的好。剩下的酵母要放冰箱保存。 2、煎的饼不够干,不知是不是水放多了。

菜谱创建时间:2012-01-12 22:42:37
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