菇烧鸡翅

作者： 侥幸的鱼

用料

• 鸡翅 10只
• 干香菇 7～8朵
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 少许
• 米酒
• 胡椒粉
• 盐
• 生抽
• 糖
• 姜
• 蒜

菇烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅在背面划上两刀，好让调料更好的入味。香菇先用水泡发好，切成粗丝，备用

步骤 2

放入调料：鸡蛋液、淀粉、米酒、胡椒粉、盐。放冰箱入味1个小时

步骤 3

油锅烧热，鸡翅小火煎成金黄色，因为有了鸡蛋液裹着，鸡翅不一会功夫就变成诱人的金黄色

步骤 4

将煎好的鸡翅捞起，余油下姜、蒜末炒香

步骤 5

下泡发好的香菇，炒香

步骤 6

下煎好的鸡翅，翻炒一下，让它粘上香菇的气味

步骤 7

放入调料：生抽、糖、2碗水，盖上盖子，焖至汁液收干

菜谱创建时间：2012-01-12 22:22:18