西洋菜陈肾汤

作者： 侥幸的鱼

西洋菜，是两广地区种植较多的一种蔬菜，我们这里通常在冬季大量上市，西洋菜除了炒，还可以与晒干的鸭肾一起煲成汤，能清热去火，润肺止咳，特别适合冬季清润养生食用，是两广地区最受欢迎的汤品之一！ 我们家三口人，我和儿子属于热体质，老公属于凉体质，因为咱母子俩容易上火，特别是冬天，吃羊肉和烤的东西多了，就喜欢经常煲西洋菜汤来清润降火，所以说，这款汤是名副其实的冬季养生好汤水。

用料

• 猪脊骨 400g
• 西洋菜 750g
• 陈肾 3个
• 姜片
• 蜜枣 1个

西洋菜陈肾汤的做法步骤

步骤 1

陈肾要事先浸泡2小时，西洋菜、猪骨洗净。猪脊骨先下水煮开，撩掉浮沫

步骤 2

放入西洋菜，陈肾（陈肾可切大块，不切也可以）蜜枣、姜片、盐

步骤 3

高压锅30分钟

菜谱创建时间：2012-01-12 22:06:22