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荠菜炒年糕的做法
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荠菜炒年糕

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作者: 慈实
慈实

荠菜炒年糕的用料

荠菜炒年糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬笋剥去笋衣洗净,放入锅中加水煮熟,冬笋用凉水浸下切片备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荠菜洗净,锅中加水待水开之后,放入荠菜氽一下迅速倒出,浸泡在凉水中凉透后切末备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅,锅中加水,待水开之后倒入年糕汆一下倒出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,滑锅(待铁锅烧热后用冷油晃一下倒出)重新放入少许精制油,煸炒冬笋片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入年糕加水略煮片刻调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入荠菜末略翻炒淋油出锅装盘即可

荠菜炒年糕的小贴士

炒年糕一定要滑锅,不然的话及其容易沾锅。年糕一定要先用热水煮一下,煮年糕时用手捏下软软的才行,注意安全,这样炒出的年糕比较软糯还热腾腾的QQ的。

菜谱创建时间:2012-01-10 15:58:08
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