花生米海带烧萝卜

作者： 慈实

用料

• 初榨橄榄油
• 花生米
• 海带
• 萝卜
• 盐
• 蘑菇精

花生米海带烧萝卜的做法步骤

步骤 1

干海带放入凉水中浸泡三小时，洗干净，切成块

步骤 2

花生米略微浸泡，洗干净。放入锅中，加水，大火烧开，调小火煮花生米，煮至花生米软糯

步骤 3

有机萝卜洗干净，薄薄刨去表面的薄皮，切大块

步骤 4

起锅，锅内倒入初榨橄榄油，放入白萝卜块煸炒

步骤 5

煸透后加生抽煸炒上色，加水

步骤 6

放入海带、煮熟的花生米，大火烧开，调小火煮

步骤 7

直至萝卜酥而不烂，开大火调味，如果咸味不够，可以略微放些盐，放少许蘑菇精，不勾芡，留少许汤汁味道更好，装盘。OK啦

步骤 1

干海带放入凉水中浸泡三小时，洗干净，切成小块

步骤 2

花生米略微浸泡，洗干净

步骤 3

有机萝卜洗干净，薄薄刨去表面的薄皮，切小块

步骤 4

鸡腿菇洗干净，切成滚刀块

步骤 5

把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小时

步骤 6

1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用

步骤 7

取大盆，放入海带、花生米、萝卜块、鸡腿菇，倒入步骤5的素高汤，调味盐、蘑菇精，用保鲜膜封好，上笼蒸2小时

步骤 8

2小时后，取出，打开保鲜膜，倒入碗中即可

菜谱创建时间：2011-12-28 22:31:01