培根咸鱼豆腐汤

作者： summer的家

身为北方人，一直不擅长煲汤，总觉得自己做的汤寡淡无味。前些天跟一编辑朋友吃饭，她说自己现在工作太忙，经常用浓汤宝给孩子做汤喝。用浓汤宝烧汤不光速度快，味道鲜，更重要的是它提炼了食材中精华，还不添加防腐剂，所以用起来既安心又省心。挑剔的小朋友还能乖乖地喝汤，把汤里面的蔬菜也吃光光啦！ 这么好的方法我居然没想到，回来后赶紧买了一些浓汤宝，夏天天热不爱做饭，用浓汤宝烧汤方便又美味：只要倒入三碗水，然后放入浓汤宝，再把各种食材煮熟，一碗汤鲜味美的汤很好做好了！我这些天用浓汤宝做了许多道汤：冬瓜粉丝汤、番茄土豆汤……因为浓汤宝，煲汤变得如此简单，也让我的厨艺提升不少，以后再也不用为煲汤发愁了哈~ 前几天婆婆从安庆回来给我带了一些大别山的特产，其中的咸鱼干我没有做过，心想这个用浓汤宝做汤应该也很美味，而且简单方便。于是又加上冰箱里现成的培根，又买了一些泡制的春笋和豆腐，用浓汤宝很快做好了一锅鲜美无敌的汤，只要合理搭配，任何食材都可以轻松煲出一锅好汤，煲汤就是这么简单！

用料

• 培根 5片
• 咸鱼干 1把
• 豆腐 半块
• 泡制春笋 1袋
• 浓汤宝 1盒
• 水 3碗
• 胡椒粉 1.2克

培根咸鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

锅中倒入三碗水，大火煮沸，放入1个浓汤宝，混合均匀

步骤 2

培根切段、春笋切滚刀块、豆腐切块

步骤 3

将培根、咸鱼干倒入锅中

步骤 4

豆腐用开水焯烫一下倒入锅中

步骤 5

春笋用开水焯烫两分钟倒入锅中

步骤 6

煮15分钟，出锅前撒少许胡椒粉即可

培根咸鱼豆腐汤的小贴士

春笋用开水焯烫可以去除草酸。

菜谱创建时间：2011-03-11 10:03:05