菜花木耳炒肉片

作者： 高雅

用料

• 菜花 400克
• 瘦肉 100克
• 木耳 30克
• 葱 1条
• 大蒜 2粒
• 酱油 5ml
• 白糖 3克
• 料酒 5ml
• 盐 5克
• 鸡粉 3克
• 生粉 适量
• 油 适量
• 香油 适量

菜花木耳炒肉片的做法步骤

步骤 1

木耳用温水泡10分钟，充分发大，清洗干净，剪去根部，撕成小块

步骤 2

瘦肉洗净切片，用酱油，糖和生粉腌15分钟

步骤 3

大蒜去皮，拍扁；葱切段

步骤 4

菜花洗干净，掰成小块，放入开水锅里烫至六成熟捞出，冲冷水后，沥去水分

步骤 5

锅里放油，把肉片放入炒至变色捞出沥油

步骤 6

锅中放油，大火烧热，爆香大蒜，加入菜花，木耳炒均匀，至八成熟时，加入料酒，酱油，盐，翻炒均匀，完全熟后加入葱段再淋入香油即可

菜谱创建时间：2012-01-04 15:26:09