香菜鱼头豆腐汤的做法

香菜鱼头豆腐汤

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作者: 高雅
高雅

用料  

做法步骤

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  • 鱼头洗净,从中间劈开,用盐腌10分钟后,沥干水

  • 香菜去头,冲洗干净;姜去皮,切片;豆腐切大块,沥干水分

  • 热油锅,把豆腐稍稍用少许油煎一下,盛出

  • 锅里重新放油,油热后,放入姜片擦锅,再放鱼头煎至两面金黄色,赞酒,加入清水,大火烧开,中火煮20分钟

  • 将煎过的豆腐和香菜一起放进汤里,煮10分钟,下盐调味,即可

菜谱创建时间:2012-01-04 14:03:33
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