杏仁芝麻酥饼

作者： 高雅

用料

• 低粉 120克
• 黄油（或猪油） 80克
• 杏仁粉 30克
• 白芝麻 10克
• 糖粉 80克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋 一只
• 杏仁条 少许

杏仁芝麻酥饼的做法步骤

步骤 1

白芝麻放入锅里，小火炒香，放凉，待用

步骤 2

鸡蛋去壳，打成鸡蛋液

步骤 3

黄油室温软化后，分2次加入糖粉用打蛋器搅拌至泛白色再加入一半鸡蛋液

步骤 4

筛入低粉，杏仁粉和泡打粉，用橡皮刀搅拌均匀成面团，放入炒香的芝麻搅拌均匀，静置20分钟松弛

步骤 5

面团分成若干等份（大约15份），分别搓圆，排在铺了油纸的烤盘里，用手掌轻轻按扁，然后嵌入杏仁条，再把剩余的鸡蛋液扫在小饼的表面

步骤 6

烤箱180度预热10分钟后，放入做好的小饼，中层烤18-20分钟，表面金黄即可

步骤 7

彻底放凉后，装入密封的容器里

菜谱创建时间：2012-01-04 13:30:41