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芦笋炒腊肉的做法
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芦笋炒腊肉

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芦笋炒腊肉的用料

芦笋炒腊肉的做法步骤

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步骤 1

芦笋洗净切段,腊肉切薄片

步骤 2

锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,油要少放)

步骤 3

倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味,因为腊肉本身挺咸的,所以盐尽量少放或不放

步骤 4

倒几滴黄酒,大火爆炒两三分钟后关火即可

芦笋炒腊肉的小贴士

1、腊肉在超市就能买到,表面发粘的不能要。 2、腊肉炒熟后再加芦笋,这样可以尽量减少翻炒时间,保证芦笋的脆嬾和翠绿。 3、爱吃偏甜口味的朋友,可以把腊肉改成广式香肠,也会又好看又好吃。

菜谱创建时间:2011-12-31 09:35:59
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