椰香南瓜盅的做法

椰香南瓜盅

如果要宴客,把这款点心端上桌的时候绝对能获得极大的满足感。
椰味糯米加上软甜的南瓜肉,别忘了还有百合、葡萄干,这一勺下去味道可毫不含糊。
粒粒香浓,意犹未尽。真是要貌有貌,要料有料!

蔻蔻的甜与蜜
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用料  

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  • 糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时

  • 小南瓜洗净,从1/3处切开,取出内瓤待用

  • 糯米、葡萄干、百合干、椰肉,牛奶、冰糖一起装入小南瓜中,盖上南瓜盖

  • 蒸锅内水开后,放南瓜盅,按大小,蒸30至45分钟,即可

小贴士

1、如果加了椰肉或是椰浆,就不要加红枣,以免味道不协调。
2、如果不求外观,只是自己吃,可以直接把南瓜去皮切成块,和其他材料一起放大碗中蒸,口味一点儿不逊色,而且还熟得快。
3、我的南瓜也就象汤碗那么大(外径在16CM左右),蒸了四十五分钟,糯米熟了,感觉南瓜偏软。可以再少蒸一会儿。

菜谱创建时间:2011-12-07 18:51:26
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