用APP打开
干锅牛蛙的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

干锅牛蛙

4.8万人浏览 1305人收藏 25人做过
APP中查看更多做法
蔻蔻的甜与蜜

干锅牛蛙的用料

干锅牛蛙的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的块,加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段

步骤 2

准备干锅一套,底部点上蜡烛加温,并在锅内倒入5汤勺橄榄油,这么做是以免糊锅

步骤 3

炒锅里油热后,倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香

步骤 4

倒入牛蛙快炒1分钟,再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟,按口味加盐,关火

步骤 5

将牛蛙等移入干锅,撒上香菜、香油即可上桌

干锅牛蛙的小贴士

1、因为干锅内预先有油,所以牛蛙炒的时候不用放太多油。 2、牛蛙和洋葱都炒断生即可,因为在干锅里也有持续加温的过程,以免过老。 3、我用的是三只小蜡烛加温的,效果也不错。

菜谱创建时间:2011-12-07 16:54:06
换个做法