巧克力大理石片面包的做法

巧克力大理石片面包

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作者: ctlin
ctlin

用料1 (大理石片)

用料2 (大理石面包)

做法步骤

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  • 将巧克力加入30克牛奶,微波炉600w加热2分钟左右,融化巧克力牛奶

  • 1)完全融化后再加入剩余20克的牛奶,搅拌均匀

  • 可可粉,高筋粉和玉米粉过筛后加入糖,倒入(2)里,600w加热2-3分钟。直到

  • 粘稠状就可以了。(如果还不够热可以再加热1-2分钟)

  • 最后加入牛油。将巧克力大理石片用保鲜膜包好,擀成薄片,就完成了

菜谱创建时间:2011-12-31 23:05:25

做法步骤

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  • 将面团揉好后,发酵40分钟左右

  • 第一次发酵完成后,用擀面棍将面团擀成长方形,然后加入大理石片,包裹好

  • 折3折,2次,一共有9层,休息15分钟

  • 切割成条状,绑成辫子,放入模型里,发酵40-50分钟,直到2-3倍大小

  • 230度烤20-30分钟

菜谱创建时间:2011-12-31 23:05:25
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