冰皮月饼

作者： 简单好

用料

• 白莲蓉
• 糕粉 少量（防粘手用）
• 熟咸蛋黄
• 糯米粉 60克
• 粘米粉 50克
• 澄粉 30克
• 红豆沙
• 牛奶 250克
• 糖粉 60克
• 色拉油 30ML

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖粉+油拌匀后加入全部面粉，和成稀面糊，充分搅匀。蒸20分钟后，拌至顺滑，稍凉，不烫手即可整形，用75克的模子，分成30克一块皮，40克一份馅，包好，压制成形。冷藏

菜谱创建时间：2011-12-30 16:51:18