辣子鸡的做法

辣子鸡

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作者: 依然七月
依然七月

辣子鸡的用料  

辣子鸡的做法步骤

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  • 将鸡切成小块,放盐、料酒、姜粉拌匀后,放置20分趾

  • 放入8层热的油锅中炸至外表变干成黄色后捞起待用

  • 用高温油再复炸一次鸡块

  • 干辣椒和葱切成段,姜蒜切片

  • 锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻

  • 油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段、鸡精、白糖,炒匀后起锅即可

菜谱创建时间:2011-12-15 16:33:06
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