奶油泡芙

作者： 依然七月

用料

• 黄油 45克
• 低粉 60克
• 水 100ML
• 盐 少许
• 鸡蛋 2个

奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油、水、一撮盐放入锅中煮沸后离火

步骤 2

低粉过筛加入锅中，拌均匀

步骤 3

这时再开火，中火，一边搅拌

步骤 4

待锅底有挂面糊时，关火

步骤 5

面团从锅中取出放入盆中，待面团温度降低，温热不烫手时，分次加入鸡蛋液。每加一次搅拌均匀，再加另一次

步骤 6

拌好后的面糊，用刮刀挑起呈倒三角型

步骤 7

将面糊装入裱花袋，挤在高温油布上

步骤 8

预热好的烤箱，190－200度，烤30分钟左右

步骤 9

烤好后，从底部挤入奶油即可

菜谱创建时间：2011-12-15 16:13:13