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鸡蛋紫菜卷的做法
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鸡蛋紫菜卷

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作者: 爱厨房
爱厨房

鸡蛋紫菜卷的用料

鸡蛋紫菜卷的做法步骤

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步骤 1

先将紫菜洗净沥干水分,加入盐、生粉、芝麻油、生姜、葱、胡椒粉、生抽拌匀腌制十分钟

步骤 2

鸡蛋打散,加入少许盐、生粉拌匀成蛋液待用

步骤 3

摊蛋皮:平底锅内放少许油,将鸡蛋液的三分之一倒入锅内,快速转动锅子让蛋液均匀地涂在锅底,注意要用小火以防烧焦,我一共摊了三张蛋皮

步骤 4

将摊好的蛋皮摆平,把腌制好的紫菜铺在蛋皮上卷成卷,可用少许生粉涂在接口处封口

步骤 5

将每个紫菜鸡蛋卷分切成三段(本来菜谱上要求是要切成片的,但是我发现切不了,一切就烂,只能切成段啦!看来是功夫没到家哇!)

步骤 6

平底锅内放油烧热,摆入蛋卷,小火煎至两面发黄(这时你会发现空气中到处都弥漫着紫菜的香味啊)铲起入碟,点上番茄酱即可

菜谱创建时间:2011-12-29 10:59:33
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