双色南瓜馒头

作者： 爱厨房

用料

• 面粉 200克
• 糯米粉 200克
• 南瓜 250克
• 酵母 2克
• 白糖 15克

双色南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

将白糖、酵母加入面粉中，再加入适量的温水，将面粉与水充分地拌匀，揉至面团光滑后盖上保鲜膜发酵60分钟，当面团发酵至两倍大时即可

步骤 2

南瓜切成薄片，放入微波炉中高火3分钟转熟后取出捣烂成泥，加入糯米粉（如喜欢比较甜的口味可再加入一些白糖），充分揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 3

将发酵好的面团揉压出里面的空气，再擀成片状（不要太薄，我擀的有点薄了，蒸出来的效果就不太好啊！）

步骤 4

将南瓜馅料用手压扁，均匀地涂在擀好的面皮上，然后从一端将它卷成长条，切去头尾，再切成若干个馒头坯子

步骤 5

将切好的馒头生坯静置２０分钟让其二次发酵后放入蒸锅中，大火烧开后蒸

步骤 6

分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-29 10:44:39