肉骨高汤的做法

肉骨高汤

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作者: 狗尾巴草
狗尾巴草
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用料  

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  • 准备一锅开水,将猪骨下入烫半分钟后,捞起,置流动的水下冲洗干净,备用

  • 将桂圆壳拍碎,剥出果肉,备用;要是家中有现成的桂圆肉,就可省去此步骤了

  • 准备适量开水倒入汤煲中(水量约能没过大骨),放入猪骨,姜片,桂圆肉和胡椒粒,开大火煮沸

  • 煮沸后,捞去浮在表面的泡沫,转小火熬煮4小时即可

菜谱创建时间:2011-12-27 15:47:38
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