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火腿土豆披萨的做法
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火腿土豆披萨

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作者: 薄灰o
薄灰o

火腿土豆披萨的用料

火腿土豆披萨的做法步骤

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步骤 1

将面粉、白糖、盐放入一个大碗内,将干酵母放入温水中搅拌使其溶解,然后将面粉揉成面团

步骤 2

接着将黄油放入面团内,揉成光滑的面团,直到完全被面团吸收

步骤 3

揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好使其发酵至2倍大(夏天约1小时)

步骤 4

手指沾干面粉,戳一个洞,不塌陷不回缩就是发好了

步骤 5

案板上撒上面粉,将发酵好的面团取出,将面团内的空气揉出,再静置半小时二次发酵

步骤 6

最后用擀面杖将面团擀成面饼,用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀,面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定

步骤 7

在等待面团发酵的时候我们可以做披萨酱汁了

步骤 8

将洋葱洗净剁碎,大蒜剁碎

步骤 9

锅烧热,放入2汤匙橄榄油(或者黄油、或者其他食用油),放入洋葱碎和大蒜碎炒香

步骤 10

加入番茄酱一起炒

步骤 11

加入水、黑胡椒、披萨草(没有的话可不加),大火烧至汤汁收浓,用盐调味即可

步骤 12

步骤 13

披萨饼做法:将材料进行加工,火腿切片、洋葱切丝、青椒切成圈、土豆切丝

步骤 14

土豆丝用热水烫一下,加少量盐和黑胡椒粉拌匀

步骤 15

案板上撒上面粉,将发酵好的面团取出,将面团内的空气揉出,用擀面杖将面团擀成面饼,厚薄可以根据自己的喜好来决定

步骤 16

在面饼中央抹上一层披萨酱汁

步骤 17

将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上

步骤 18

然后铺上土豆丝、洋葱丝、再撒少量奶酪丝,再铺上火腿、青椒、玉米粒

步骤 19

面饼上刷蛋液,再将饼放入烤箱中层,上下火190度烤20分钟

步骤 20

取出面饼,将剩余的奶酪丝均匀撒在饼上,再放入烤箱烤5分钟,奶酪融化即可出炉

菜谱创建时间:2011-12-26 00:30:43
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