用APP打开
鸡蛋肉末炸酱面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鸡蛋肉末炸酱面

1409人浏览 16人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 薄灰o
薄灰o

鸡蛋肉末炸酱面的用料

鸡蛋肉末炸酱面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

面条用水煮开

步骤 2

煮好的面条过凉水(冬天可不过)

步骤 3

炒锅油烧热,倒入打散的鸡蛋开小火

步骤 4

用筷子或者锅铲不停画圆圈炒成蛋花状后盛出

步骤 5

炒锅热油放蒜末爆香

步骤 6

加入肉末炒至端生

步骤 7

再加入炒好的鸡蛋

步骤 8

欣和甜面酱+豆瓣酱+水(1:1:1)充分和匀

步骤 9

加入调好的酱汁和水(没过材料)翻炒均匀,改小火,熬制10-15分钟即可(中途要不停地搅拌以防粘锅)

步骤 10

煮好的面条配上炸酱和自己喜欢的蔬菜即可

鸡蛋肉末炸酱面的小贴士

1、传统的菜码为黄瓜丝、心里美萝卜丝、焯过水的绿豆芽、蛋皮丝等等等,可根据自己喜好随意调整。 2、酱很咸了,不用再加任何盐。 3、炸酱选稍肥一点的五花肉,油多更香。 4、炸好的鸡蛋肉末酱配粥吃更香哦。

菜谱创建时间:2011-12-26 00:23:11
换个做法