鱼香素三炒

作者： 凌尒尒

用料

• 黑木耳
• 腐竹
• 金针菜 适量
• 豆瓣酱
• 盐
• 酱油
• 白糖
• 姜末
• 蒜末
• 葱粒 少许

鱼香素三炒的做法步骤

步骤 1

黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用，金针菜从中间打一个结，提前2小时用凉水浸泡备用

步骤 2

锅中座油，先入适量豆瓣酱、姜末、蒜末炒香

步骤 3

接着将所有三种原料一起倒入炒制，然后加入酱油、白糖调下基础味道

步骤 4

烧制过程中要加适量水调剂一下莱的汤汁

步骤 5

加水后盖上锅盖焖一会儿，等汤汁收得差不多了，最后开锅再倒入葱粒稍煮一小会，然后加入盐和鸡精做最后的调味。即可出锅

菜谱创建时间：2011-12-25 11:43:27