小炒肉

作者： mcbain

用料

• 绿辣椒 5根
• 猪里脊肉 300g
• 干辣椒 5根
• 干花椒 10-20粒
• 姜 一小块
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 盐 5g
• 酱油
• 料酒
• 水淀粉

小炒肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净切丝，用盐，酱油和料酒腌10min，然后加水淀粉上浆

步骤 2

绿辣椒切小段，姜，蒜切片，葱切小段

步骤 3

热油锅，下入花椒，香味出来后，干辣椒掰碎，和姜，蒜一起下入锅中炒香，再下入绿辣椒

步骤 4

下入肉丝，翻炒至变色

步骤 5

下入葱，翻匀出锅

菜谱创建时间：2011-12-24 23:47:48