豆豉鲮鱼油麦菜

作者： 方方球

用料

• 豆豉鲮鱼罐头
• 油麦菜
• 葱花
• 蒜

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净，切成两段。有的人炒这个菜的时候喜欢先把菜用滚水焯一遍， 锅中下油，葱花爆香，倒入油麦菜大火煸炒两下，然后倒入豆豉鲮鱼罐头和蒜末，翻炒后出锅。这个菜不需要放盐，因为本身罐头就很咸了

豆豉鲮鱼油麦菜的小贴士

做这个菜火候很重要，大火急炒才能保持油麦菜脆嫩的感觉和特有的风味。

菜谱创建时间：2011-12-23 11:23:30