热狗花式面包

作者： 语柔柔

用料

• 高筋面粉 195克
• 低筋粉 90克
• 汤种 75克
• 黑椒烤肠 适量
• 酵母 6克
• 盐 6克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 12克
• 鸡蛋 一只
• 面包改良剂 2克
• 奶油 45克
• 水 55克

热狗花式面包的做法步骤

步骤 1

将面团擀开成长椭圆状

步骤 2

收口向上，放黑椒烤肠卷成长条状

步骤 3

用刀切5刀，顺一边切不能切断

步骤 4

将头尾交叉错开，放在烤盘上

步骤 5

盖保鲜膜进行再次发酵，约40分钟

步骤 6

烤前刷蛋液

步骤 7

用180度烤15分钟

菜谱创建时间：2011-12-22 15:50:10