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八宝饭的做法
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八宝饭

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作者: 语柔柔
语柔柔

八宝饭的用料

八宝饭的做法步骤

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步骤 1

将糯米洗净用清水泡4--6小时

步骤 2

将泡好的米加少许的水上屉蒸15分钟至熟

步骤 3

趁热将白糖和色拉油放热米饭中拌匀

步骤 4

取一大碗,碗内壁涂少许的色拉油,碗底放葡萄干、莲子、果脯,铺一层糯米饭,再加豆沙馅(我依然是放了蜜豆)和小枣(我把小枣换成了无核蜜枣),把剩下的糯米饭铺好,再上屉蒸15分钟

步骤 5

将蒸好后的糯米饭,盖一个平盘,翻过来,将糯米饭倒扣在平盘上即可

八宝饭的小贴士

小贴士八宝饭也有几种吃法,是我从朋友那学来的,以前就是蒸得了扣出来就吃了。后来看到朋友在饭上淋了少量的糖汁。还有朋友将八宝饭用油煎后再吃,也别有风味。

菜谱创建时间:2011-12-22 15:34:54
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