香糯腊味蛋包饭

作者： 语柔柔

用料

• 香米 200克
• 腊味 10克
• 蘑菇片
• 糯米 100克
• 鸡蛋 2个
• 甜玉米粒 1汤匙
• 青豌豆
• 胡萝卜
• 洋葱
• 大葱
• 盐
• 鸡精
• 白糖
• 葱油
• 淀粉

香糯腊味蛋包饭的做法步骤

步骤 1

将葱洗净切碎，油5成热放葱，出香味即将葱捞出，油放凉备用

步骤 2

将米洗净蒸熟

步骤 3

腊味切碎，与胡萝卜碎丁、玉米粒、青豌豆、蘑菇片一起待用

步骤 4

鸡蛋打散，摊成薄蛋皮

步骤 5

热锅凉油（自制葱油），放切好的原料翻炒，再放调料调味，最后用水淀粉勾薄芡

步骤 6

用蛋皮包住米饭，上面浇菜料即可

香糯腊味蛋包饭的小贴士

做葱油的时候，一定火不要太大，否则葱糊了，味道就变了。

菜谱创建时间：2012-01-05 22:39:42