热吉士意面

作者： 语柔柔

我爱吃意大利面，觉得吃起来有嚼劲，比咱们老北京的炸酱面还筋斗。 学习制作意大利面的过程也不复杂，最主要是家人也都爱吃。 说起吃意大利面，是偶然从一次吃匹萨开始的。 和朋友一起去吃匹萨，在快吃完的时侯，才看到邻桌点的一款热吉士意面，当时就被那漂亮的意面外表吸引了，白色专用的瓷盘，上面覆盖了一层烘焙金黄的其司，再加上吃意面的人，他把意面的香完全表现在“埋头苦干”上，一鼓作气，一扫而光，抬起头时，用纸巾擦擦嘴：“服务员！再加一份热吉士面！” 不知不觉中，我有好奇的冲动。 “服务员！我们也加一份热吉士面”。 当意面上来后，我们便闻到了香气，在迫不及待的眼神中，我把面搅拌好，迅速的就被我们桌在坐的各位一抢而光，味道比想象中的还好吃。 从此，这道热吉士意面，便是我们去这家店必点的保留项目。

用料

• 鲜豌豆
• 奶酪丝
• 意大利面
• 蘑菇
• 肉末
• 番茄酱
• 洋葱
• 盐
• 红酒
• 鸡精
• 黄油

热吉士意面的做法步骤

步骤 1

意面煮熟，煮时水中放少许盐

步骤 2

炒锅放黄油烧热，加肉末、洋葱、红酒炒香，倒入番茄酱、盐、鸡精，小火炒成肉酱。洋葱洗净切粒，蘑菇切粒

步骤 3

另起锅放黄油烧热，加洋葱、豌豆、蘑菇、盐、鸡精炒香与煮熟的意面搅拌均匀

步骤 4

拌好的意面放在容器里，浇炒好的肉酱，撒上奶酪丝，微波炉高火打3分钟

热吉士意面的小贴士

奶酪丝最好用做匹萨专用奶酪，好吃又好看。

菜谱创建时间：2012-01-05 22:34:08