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红焖小羊排的做法
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红焖小羊排

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作者: 语柔柔
语柔柔

红焖小羊排的用料

红焖小羊排的做法步骤

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步骤 1

羊排洗净,放高压锅里,倒入没过羊排的清水(冷水)

步骤 2

待锅开后,撇去浮沫,放红酒、老抽、冰糖及调料包

步骤 3

盖好锅盖,上气后转中小火压30分钟

步骤 4

30分钟后打开锅盖(在冷水浸泡后),加盐,小火收汤15—20分钟,收干汤汁即可

红焖小羊排的小贴士

1、羊排在购买时,托售货员帮忙斩成小块。 2、要冷水下锅,羊排才不会有腥膻味。 3、慎重使用高压锅,注意安全。我是为了节省时间哈!

菜谱创建时间:2012-01-05 22:32:56
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