赛香瓜的做法

赛香瓜

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模仿秀这个词老火了,模仿名人的,模仿演员的,也有模仿东西的。
今天咱也跟着秀一把,模仿水果,不模仿它的模样,而模仿的是它的味道。
这是一道度夏的比较清爽的凉菜,也是北京夏季里一道有名的家常小菜。它色泽美观,酸甜爽口,因为味道清香酷似香瓜,故得名赛香瓜。
它的用料非常简单,制作方法也极其的快捷方便。还有健脾开胃、清热去火的功效。

作者: 语柔柔
语柔柔
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用料  

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  • 梨、黄瓜刷洗干净。梨去皮,与黄瓜一起擦成丝

  • 山楂糕切丝

  • 将梨丝放容器里,再放黄瓜丝,加白糖拌均匀后再放山楂糕丝即可

小贴士

1、这是一道现吃现拌的凉菜。也可放一点盐,但是盐煞过的黄瓜不及时吃会出水。
2、也有放蜂蜜的,但蜂蜜必须是原味的,别有其它香气,否则就不像香瓜的味道了。

菜谱创建时间:2012-01-05 21:29:33
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