赛香瓜

作者： 语柔柔

模仿秀这个词老火了，模仿名人的，模仿演员的，也有模仿东西的。 今天咱也跟着秀一把，模仿水果，不模仿它的模样，而模仿的是它的味道。 这是一道度夏的比较清爽的凉菜，也是北京夏季里一道有名的家常小菜。它色泽美观，酸甜爽口，因为味道清香酷似香瓜，故得名赛香瓜。 它的用料非常简单，制作方法也极其的快捷方便。还有健脾开胃、清热去火的功效。

用料

• 山楂糕 100克
• 梨 1个
• 黄瓜 1条
• 白糖 1汤匙（或蜂蜜1/2汤匙）

赛香瓜的做法步骤

步骤 1

梨、黄瓜刷洗干净。梨去皮，与黄瓜一起擦成丝

步骤 2

山楂糕切丝

步骤 3

将梨丝放容器里，再放黄瓜丝，加白糖拌均匀后再放山楂糕丝即可

赛香瓜的小贴士

1、这是一道现吃现拌的凉菜。也可放一点盐，但是盐煞过的黄瓜不及时吃会出水。 2、也有放蜂蜜的，但蜂蜜必须是原味的，别有其它香气，否则就不像香瓜的味道了。

菜谱创建时间：2012-01-05 21:29:33