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木瓜炖雪耳的做法

木瓜炖雪耳

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作者: 珊珊5354
珊珊5354

用料

木瓜炖雪耳的做法步骤

步骤 1

木瓜沿1/3厚度切开,去籽,用清水将木瓜内部洗干净

步骤 2

雪耳用水泡开,洗干净,取上部较为雪白的部分剪出来备用

步骤 3

将剪出来的雪耳和冰糖塞入木瓜里,加清水加至木瓜顶部高度

步骤 4

用2片萝卜塞在碟旁边固定木瓜的位置,在锅中隔水炖35-40分钟

步骤 5

炖完以后揭开盖子,连木瓜肉一起食用

木瓜炖雪耳的小贴士

以前做这道甜品,因为木瓜经常滚来滚去,炖好的东西经常都会流出来,所以一直都做不好,后来肥妈教珊珊,用萝卜塞在两边固定位置,结果,木瓜里的冰糖汁就再也没有流出来了。

菜谱创建时间:2011-03-17 17:04:56
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