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元蘑栗子烧鸡的做法
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元蘑栗子烧鸡

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作者: 桃园
桃园
板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。而鸡肉性味甘温,能温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,两者合一,滋补、强身、美容的效果十分显著。 元蘑是一种仅次于猴头蘑的上品蘑,营养成份是一般蔬菜的十几倍。对增强人体免疫、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。且味道鲜美,堪比肉香。 这道菜,是老幼皆益、滋补营养的养生菜。

用料

元蘑栗子烧鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干元蘑用加了白糖的温水泡半小时以上至透,剪去根蒂、杂质,清洗干净,攥净水份待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整鸡清洗干净,分割成块,凉水加料酒将鸡块飞水,再用清水冲洗干净、控水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栗子洗净,用开水泡五分钟后去掉壳和皮备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅入油,三成热时下姜片、蒜瓣、八角爆香,下入鸡块中火翻炒出水气,烹入料酒炒匀后加生抽、白糖、元蘑继续翻炒,加入开水没过食材,放入两片香叶,关中小火烧20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入栗子继续烧20分钟,加盐调味即可

菜谱创建时间:2012-01-02 22:41:25
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