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辣子兔丁的做法
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辣子兔丁

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作者: 蓝色冰茶
蓝色冰茶

辣子兔丁的用料

辣子兔丁的做法步骤

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步骤 1

兔子腿剁小块,辣椒去子切断,蒜头切片

步骤 2

锅中放入比平常炒菜要多的油,烧热后,加入兔子丁,用小火煎至金黄后盛出

步骤 3

锅中留底油,加入八角和蒜片炒香后,加入兔子丁,辣椒和花椒翻炒均匀

步骤 4

依次加入料酒,生抽,老抽,盐适量,糖炒至水快要干的时候,加入青蒜炒匀即可

辣子兔丁的小贴士

1、如果喜欢辣的话,在爆香八角和蒜片的时候,可以加入适量的辣椒和花椒 2、如果怕吃到花椒的话,可以将花椒换成花椒粉。不过个人觉得用花椒比较香。

菜谱创建时间:2011-12-05 11:06:31
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