莲藕炖排骨

作者： 馨月

随着寒潮警报，我们整个周末缩在家里，看电视，吃东西，两个人变成了沙发土豆。 提前一天就给老妈送去了肉馅，冬至日的饺子是少不了的。 借着寒潮的光儿，周末没回婆家，吃到老妈包的饺子是幸福滴。 吃饱喝足到网上闲逛，远在国外的妹妹从QQ上跳出来，问我有没有回家吃饺子，说她们也吃了，是自己包的。 我想，她们不是非得恪守着这份习俗，而是对家的温情和思念吧。 幻想着今晨大雪封门的壮观景象美美地睡觉去了，睁开眼时却是少有的晴天和大太阳。 呆了一会，悻悻的起床，一切如常，上班的上班，上学的上学。 雪，再一次跟我们失约。 幻想着屋外大雪纷飞，屋内家人围炉而坐吃着热腾腾的涮锅子，那感觉，有多美！ 食，在中国人的心中是何等地位，美景想着配美食，思念，亲情能浓缩成一碗饺子一碗面。 寒冷的冬日，吃热乎乎的炖菜才最温暖最应景。

用料

• 新鲜莲藕
• 排骨
• 葱段
• 姜片
• 莲子
• 枸杞
• 红枣
• 大料
• 桂皮

莲藕炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨飞水去血沫捞出

步骤 2

莲藕洗净去皮切小块

步骤 3

将所有材料放入焖烧锅中（或压力锅，或电炖锅）加入水没过材料，慢炖至软烂，加盐调味

步骤 4

吃肉喝汤

莲藕炖排骨的小贴士

须选用新鲜材料，方才汤美味鲜，用冻排骨是做不出美味的汤汁来的。

菜谱创建时间：2012-01-01 19:08:12