辣白菜

作者： 胖丫头的美食

最近爱上了韩国料理,做韩国菜一定要先学会做辣白菜的.辣白菜可是韩国的标志啊.

用料

• 白萝卜丝 一小把
• 大白菜 1棵
• 小葱 2~3
• 韭菜 2~3根
• 姜 一小块
• 蒜 4~5瓣
• 粗盐 2大勺
• 辣椒粉 1勺

辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗干净,对半切,一片片分开撒盐,腌到白菜埂子变软为止,用水冲干净,挤干水

步骤 2

韭菜切段,小葱切丝,蒜,姜捣泥然后全拌在一起,加辣椒粉和少许盐制成酱料

步骤 3

将酱料抹在白菜叶上,要一层层抹匀,然后整理好卷好,放在保鲜盒里盖好室温发酵2天左右.发酵熟放冰箱储存

辣白菜的小贴士

抹酱料的时候一定要戴保鲜膜手套,不然手会受不了的.

菜谱创建时间：2012-01-01 18:14:43