老北京鸡肉卷

作者： 胖丫头的美食

一个鸡肉卷就要我10块的银子，想想就郁闷啊。干吗非要去KFC吃呢，我们在家自制健康绿色的鸡肉卷，10块银子也不能叫洋鬼子给赚去。自己做的比KFC的容易消化，面饼柔软，热量低。泡菜卷也很爽口，适合减肥人群，例如：丫头。呵呵。

用料

• 鸡腿 2支（鸡脯肉最好了）去骨切块
• 面粉 少许
• 蛋黄 一个
• 啤酒 少许
• 辣椒面 一勺
• 盐 适量
• 花椒面 少许
• 黑胡椒 少许

老北京鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

啤酒少许，辣椒面一勺，盐适量。花椒面少许，黑胡椒少许和肉拌匀腌过夜入味

步骤 2

腌好的肉里放入蛋黄拌匀，撒干面粉，掂匀，来回掂，拌的话就成面疙瘩了

步骤 3

下油锅

步骤 4

面糊和很稠那种，里面加了剩下的蛋青。下锅摊成饼

步骤 5

黄瓜切条葱切丝，甜面酱

步骤 6

还准备了菜卷的，红白萝卜泡菜，黄瓜丝。卷好开吃了哈

菜谱创建时间：2012-01-01 17:43:53