番茄味土豆牛肉

作者： 一家之“煮”

用料

• 番茄
• 土豆
• 牛肉
• 黄酒
• 姜片
• 盐
• 老抽
• 糖

番茄味土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块，番茄也切小块

步骤 2

把牛肉切小块，入水焯一下，重新洗干净

步骤 3

牛肉入锅，加少许黄酒，姜片，一点点盐（加了盐容易焖酥），焖至酥而不烂时捞出

步骤 4

热锅入稍多的油，七成热，把土豆放下去表皮煎得黄黄的，放下番茄，一起翻炒一下，放下牛肉，加2勺牛肉汤，一勺老抽，一勺糖，加盖稍焖。大火收浓汤汁就ok喽

番茄味土豆牛肉的小贴士

土豆用油煎过后特别香，和没煎过的就是不一样，呵呵 因为想念牛肉粉丝汤了，所以我把牛肉先给焖熟了。牛肉你吃，我把汤和土豆留下～）

菜谱创建时间：2011-12-30 21:01:51