什锦海鲜

作者： 拉布拉多鱼

用料

• 虾子
• 鱿鱼卷
• 蟹肉棒
• 西兰花
• 红椒
• 姜蒜末
• 蚝油
• 料酒
• 盐

什锦海鲜的做法步骤

步骤 1

红椒切片，西兰花切成小朵，梗切成片（浪费可耻，不能扔掉），放入锅中焯1分钟，取出过冷水浸凉备用

步骤 2

去壳虾子、鱿鱼卷焯熟备用

步骤 3

热过凉油，加入姜蒜末翻炒一下，加入红椒片翻炒，然后加入其他所有食材，调入蚝油、料酒、盐翻炒一下，勾芡出锅。（因为所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了）

什锦海鲜的小贴士

西兰花不要煮时间太长，否则会很面，影响口感

菜谱创建时间：2011-12-29 20:16:40