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菜脯煎蛋的做法
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菜脯煎蛋

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作者: 珊珊5354
珊珊5354

菜脯煎蛋的用料

菜脯煎蛋的做法步骤

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步骤 1

将菜脯用水泡洗以后再放在锅中烤干水份

步骤 2

凡是咸菜,萝卜干等这些材料,最好在煮之前都用水泡洗干净以后再烤干,一来可以去除咸味,二来使菜脯的味道吃起来更加的醇香

步骤 3

用2片姜片放少许油入油锅中涂匀

步骤 4

放入一汤匙勺菜脯

步骤 5

一汤匙韭菜

步骤 6

汤匙打匀的蛋浆,和少许虾皮,我很喜欢用虾皮做菜,因为加了虾皮会香很多

步骤 7

小火煎到底部变硬以后翻转煎另外一面

步骤 8

煎熟以后就可以起锅了

菜脯煎蛋的小贴士

1.菜脯的挑选:其实所谓的菜脯,就是指生晒的萝卜干,因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。这是我在汕头街市买回来的,买了很多

菜谱创建时间:2011-03-11 17:18:09
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