抹茶红豆三色土司

作者： 糖醋白菜

用料

• 高精面粉 300克
• 糖 30克
• 盐 1/4小匙
• 酵母粉 5克
• 水 180克
• 抹茶粉 1/2小匙
• 红豆粉 1/2小匙
• 黄油 20克

抹茶红豆三色土司的做法步骤

步骤 1

材料a全部混合，揉成光滑面团

步骤 2

加入黄油，揉成可拉出透明薄膜的面团

步骤 3

面团分割成三等份。分别加入抹茶粉和红豆粉。揉均匀。分别放入容器内，盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟

步骤 4

取出面团，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约10分钟。整形为椭圆形。然后整成长条形再编成辫子状

步骤 5

放入土司模内，盖上盖，进行最后发酵，约60分钟

步骤 6

烤箱预热，上火190度，下火200度，烤约30分钟。出炉后即刻脱模

菜谱创建时间：2011-12-27 01:15:31