三丝腐皮卷

作者： 糖醋白菜

经常在接连的几天大鱼大肉后,一些简单自然的蔬菜,或是稍加修饰后的素食往往让人眼前一亮,食欲大开.而在这些清新爽口的素食让人神清气爽的同时,又会带给人另一种全然不同的口味与感觉,而最为关键的是他们的不可忽视的健康作用. 少油,少盐,少量-零负担,已成为现在轻食之代名词. 而怎样找到美味与健康中的平衡点才是关键．只要稍加些许变化,素食也可以做得很精彩呢～ 有些做菜剩下的边角料,胡乱加在了一起,本来也没太高的期望,不过成品的味道却很是惊艳～

用料

• 素火腿
• 腐皮
• 木耳
• 土豆
• 蛋液
• 鸡精
• 盐
• 油
• 淀粉
• 面包粉

三丝腐皮卷的做法步骤

步骤 1

木耳用热水泡开清洗干净后切丝.土豆切丝,泡淡盐水.素火腿切丝

步骤 2

锅内热油,放入1炒熟后加鸡精,盐

步骤 3

腐皮用热水泡软后,摊开.将适量2铺在腐皮中间

步骤 4

包成卷后,用淀粉糊封口,并在外面沾满淀粉,裹上蛋液后裹面包粉

步骤 5

油锅内放入少许油,6成热后,改中小火,放入4,煎熟即可

菜谱创建时间：2011-12-27 00:07:35